Œufs à la fondu de poireaux

Œufs à la fondu de poireaux
Simple, rapide et bon.
Ingrédients : 2 personnes
4 œufs
150 gr de lardons
2 cc de paprika fumé
2 poireaux
Préparation :
Faire chauffer dans une poêle une cuillère à café d’huile d’olives
Emincer finement les poireaux
Les faire revenir avec les lardons dans l’huile d’olives
Cuire à feu moyen pendant 20 mn
Casser les œufs sur la préparation
Saupoudrer de paprika fumé
Laisser cuire encore 10 mn