Œufs à la fondu de poireaux

Simple, rapide et bon.

Ingrédients : 2 personnes

4 œufs

150 gr de lardons

2 cc de paprika fumé

2 poireaux

Préparation :

Faire chauffer dans une poêle une cuillère à café d’huile d’olives

Emincer finement les poireaux

Les faire revenir avec les lardons dans l’huile d’olives

Cuire à feu moyen pendant 20 mn

Casser les œufs sur la préparation

Saupoudrer de paprika fumé

Laisser cuire encore 10 mn

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