Côte de porc printanière au four

Côte de porc printanière au four

Une façon difference de manger des côtes de porc. Vous pouvez remplacer par des côtes d’agneau ou autres.

Ingrédients : 4 personnes

4 côte de porc

2 Cs de curry

4 courgettes

4 brins de menthe

4 tomates

Huile d’olive

Préparation :

Mettre les côtes de porc à mariner avec le persil et 6 Cs d’huile d’olive pendant 1h00

Préchauffer le four à 200C°

Couper les courgettes en fines rondelles

Couper les tomates en tranche épaisse

Disposer dans un plat à gratin, les côtelettes, la marinade, les courgettes et les tomates

Saler

Poivrer

Enfournez 30 mn

A la sortie du four rajouter les feuilles de menthe

C’est prêt