Cookies de Noêl ou les cookies de grand mère
Chaque famille se crée au fur et à mesure des années des traditions.
Cette recette est une tradition de ma famille.
C’est celle de la grand-mère de mon épouse que je pratique depuis 28 ans maintenant.
Chaque année la période des fêtes de noël arrivant ces cookies viennent ornée nos tables parmi d’autres dessert afin de terminée nos soirée avec quelques gourmandises, et pas questions d’y échapper, si je veux passer un noël tranquille…….
Ingrédients : 20 cookies environ
125 gr de pépite chocolat
200 gr de beurre mou
150 gr de sucre
3 jaunes d’œufs
10 cl de lait
300 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Option : sucre vanillée et ou autres suivant les gouts
Préparation :
Dans un bol fouetter le beurre et le sucre ensemble jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Incorporer : Les jaunes d’œufs
Le lait
La farine
La levure
Le chocolat
Le sel
mélanger quelques minutes jusqu'à former une pate homogène.
Beurrer ou orner d’un film alimentaire une plaque allant au four
Former des petit tas (en les espaçant de quelques 3 cm) de la grosseur d’une noix à l’aide de deux petites cuillères.
Cuire 20 mn à 150 C°