Mon confit d'Oignons



Confit d’Oignons

Le confit d’oignons accompagnera vos viandes en barbecue avec délices accompagné de quelques pdt à la braise.

De plus vous pouvez le conserver en bocal stérilisé très très longtemps.


Ingredients

12 oignons

100 g de sucre en poudre

6 c. à soupe de vinaigre balsamique

3 c. à soupe d’huile d’olive

un peu d’eau


Préparation :


Pelez les oignons et émincez-les très finement.


Faites-les revenir dans l’huile d’olive à feu doux, jusqu’à ce qu’ils soient translucides.


Ajoutez le sucre et laisser réduire 15 mn à feu doux


Rajouter ensuite le vinaigre balsamique


Mélangez et faites réduire sur feu très doux 60 minutes





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