Omelette soufflée oignons courgette

Pour 4 personnes - Préparation 10 mn - Cuisson 5 mn a la poêle et 10 mn au four - pas cher

Ingrédients:

8 œufs

1 courgette

1 oignon

un peu d'huile

sel

poivre

Préparation:

1 laver et éplucher la courgette

2 ciseler votre oignon après l'avoir épluché

3 Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes et montez les blancs en neige

4 saler et poivrer les jaunes avant de les fouettez ( vous pouvez éventuellement rajouter un peu de parmesan )

5 Ajouter la courgette râpé et l'oignons émincé. prechauffer votre four a 180°

6 incorporez délicatement les blancs en neige a la préparation, en soulevant la masse, pour garde le maximum de volume

7 Chauffer une poêle , passant au four, avec un peu d'huile, a la préparation a base d'œufs et faire cuire 5 minutes.

8 enfournez votre poêle 10 mn au four

Bon appétit