Risotto de quinoa au curry
Ingrédients : 2 personnes
1⁄2 poivron
1 tomates
1 verre de quinoa
1 c s de curry en poudre
Sel
1.5 verre d'eau
Préparation :
Faire revenir le poivron et la tomate dans un trait d’huile d’olives
Verser le quinoa préalablement rincé
Verser l'eau
Verser le curry, le sel et le poivre
Remuer
Faire cuire 20 min.
Ajouter le lait de coco
Remettre sur le feu 10 mn
C'est prêt